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Gewürzfenchel

Gewürzfenchel

وحدة SKU: 37

Sorte: unklar

Standort: sonnig bis halbschattig; wächst am besten in nährstoffreichen, durchlässigen und humosen Böden

Lebensdauer: ein- bis zweijährig

Saattiefe: 1-2 cm

Reihen- und Pflanzabstand: 30x25 cm

Aussaat im Freien: ab Mitte März bis Ende April

Verwendung: in der Küche roh für Salate und Saucen; die Samen zum Würzen von Gerichten mit Fisch und Fleisch sowie zum Backen. Als Tee aus den Samen bei Verdauungsbeschwerden.

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Projekt gefördert von

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Mit dem Projekt „Essbares Quartier“ organisiert die Kulturinsel Stuttgart einen partizipativen Planungs‐ und Umsetzungsprozess für die erste „essbare Straße“ in Stuttgart, an der seitlich rechts und links Obst und Gemüse zum freien Verzehr gepflanzt wird. Daneben installiert sie verschattete Erholungsorte, eine kostenlose Samenbank für die Nachbarschaft und veranstaltet Workshops und Veranstaltungen zur Bewusstseinsbildung fürs Gärtnern und Stadtklima.

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Kulturinsel Stuttgart gemeinnützige GmbH

Güterstraße 4, 70372 Stuttgart

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