Essbare Straßen verwandeln städtische Räume in lebendige Gärten. Obstbäume, Beerensträucher und Kräuter wachsen entlang von Gehwegen und Plätzen und stehen der Gemeinschaft kostenlos zur Verfügung. Dieses Konzept fördert nachhaltige Stadtgestaltung, stärkt die lokale Ernährungssouveränität und bringt Menschen näher zur Natur.