Indische wärmeliebende Kletterspinat
Standort: sonnig, sehr warm und windgeschützt
Lebensdauer: ein- bis mehrjährig
Saattiefe: ca. 1 cm
Reihen- und Pflanzabstand: 30x15 cm
Vorkultur: ab April
Aussaat im Freien: nach dem letzten Frost (ab Mitte Mai)
Verwendung: roh in Salaten oder gekocht als Gemüse wie normaler Spinat verwendbar und kann auch zum Andicken von Suppen und Soßen dienen
Mit dem Projekt „Essbares Quartier“ organisiert die Kulturinsel Stuttgart einen partizipativen Planungs‐ und Umsetzungsprozess für die erste „essbare Straße“ in Stuttgart, an der seitlich rechts und links Obst und Gemüse zum freien Verzehr gepflanzt wird. Daneben installiert sie verschattete Erholungsorte, eine kostenlose Samenbank für die Nachbarschaft und veranstaltet Workshops und Veranstaltungen zur Bewusstseinsbildung fürs Gärtnern und Stadtklima.
