Allium
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- Aussaat (Freiland): September – November (Kaltkeimer)
- Vorkultur: Januar – März (im kalten Kasten/Frühbeet)
- Aussaattiefe: ca. 1 cm
- Standort: Vollsonnig, warm und geschützt. Benötigt einen durchlässigen, eher nährstoffreichen und kalkhaltigen Boden. Staunässe unbedingt vermeiden.
- Pflanzabstand: 20 × 20 cm (bei großen Sorten mehr)
- Verwendung: Markante Fokus-Pflanze in Staudenbeeten, moderne Kiesgärten und als sehr elegante, lange haltbare Schnittblume (auch getrocknet dekorativ).
Besonderheiten:
- Lebensdauer: Mehrjährige, winterharte Zwiebelpflanze. Bei Aussaat dauert es meist 2–3 Jahre bis zur ersten Blüte, da erst die Zwiebel wachsen muss.
- Wuchs: Bildet grundständige Blattschöpfe, aus denen ein straff aufrechter, blattloser Stiel mit einer markanten Kugeldolde wächst (Höhe je nach Sorte 40–150 cm).
Essbarkeit & Nutzen:
- Essbare Deko: Die einzelnen kleinen Sternblüten der Dolde sind essbar. Sie haben ein mildes, lauch- oder knoblauchartiges Aroma und passen gut zu Salaten oder Kräuterbutter.
- Insektenweide: Ein Magnet für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge, da die Blüten reichlich Nektar bieten.
